材料：ミニトマト／バジル／好みの砂糖（お好みで粒黒胡椒）
- ミニトマトを湯むきする — おしりに十字の切り込みを入れ、沸騰したお湯に30秒ほどくぐらせる。冷水にとって締め、冷めたら皮をむく
- 消毒した瓶に入れる — トマト・バジル・砂糖の順に重ね、いちばん上は砂糖で覆う
- シロップができる — 冷蔵庫で24時間ほど
飲み方 ソーダ水で割る。
🌱ヒント 寝かせる前に粒黒胡椒を一緒に入れてもおいしいです。
最近お気に入りのYouTube @eunheehome から。
しょっぱいのか甘いのか、ビデオではわからなかったのですが、シロップって言っていたし、まぁいいかと思ってやってみたら美味しかった。胡椒はオリジナル。
この人のアジトを作った理由もまた、ちょっといいねと。
温度とか、リズムとか、見てるところとか。
インターネットって、コンテンツ配信って、いいなぁ。
小さい小さいニーズ万歳。
Picked up from recent favorite YouTube @eunheehome
Could not tell from the video if it was salty or sweet, both ways work anyway, so tried the sweet version. Tasted right. Pepper is my own addition.
Her reasons to create Ajito, the base camp place?, were slightly moving. The temperature, rhythm, how she picks up the details of life, resonate with my orbit. The internet, the content distribution; what a lovely world to be in.
Go girls, go mini needs,
Go spread the words and thoughts into the whole world!
Every mini needs person can feel at home.
최근 즐겨 보는 유튜브 @eunheehome 에서.
짠맛인지 단맛인지 영상으로는 알 수 없었는데, 시럽이라고 했으니 뭐 괜찮겠지 싶어서 만들어 봤더니 맛있었어요. 후추는 제가 더한 것.
이 사람이 아지트를 만든 이유도 또 좀 좋더라고요.
온도라든가, 리듬이라든가, 보고 있는 지점이라든가.
인터넷도, 콘텐츠 배포도, 참 좋네요.
작고 작은 니즈 만세.
Tomato Basil syrup
Ingredients:cherry tomatoes / basil / any sugar you like
- Peel the tomatoes.Cut a small cross on the bottom of cherrytomato. Dip them in boiling water for about 30 seconds, transfer to cold water. Once cool, slip off the skins.
- Layer in a sterilized jar: Tomatoes, basil, sugar, in that order, repeating. Finish with a sugar layer on top.
- Let the syrup form
Refrigerate for about 24 hours.
Serve with soda water.
🌱Adding whole peppercorns before let it sleep. Gives a kick.
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